媒体早知情却未警示甲醛白菜问题为何由自媒体曝光

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2026-08-23 点击: 1134

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张家口执法部门近日查获10余桶甲醛溶液，证实了自媒体人齐哥此前关于"甲醛白菜"的爆料属实。这一事件引发公众质疑：为何专业媒体此前未就此类食品安全问题发出预警？调查发现，中国食品报早在2021年就曾报道过运输环节使用甲醛保鲜白菜的现象。

该报道不仅承认甲醛在蔬菜运输中的普遍使用，还提供了一套"识别指南"：建议消费者通过观察菜叶新鲜程度和菜心是否腐烂来判断甲醛残留情况。报道中提到，运输过程中菜农常在白菜根部或外层叶片蘸取甲醛溶液以防止萎蔫，并强调甲醛会在运输过程中挥发。

然而公众对这种"科普"并不认可。此次事件经自媒体曝光后迅速发酵，引发对食品运输规范的质疑。虽然甲醛具有保鲜作用，但其作为明确致癌物的属性不容忽视。令人担忧的是，这种非法添加行为自2012年首次被披露以来，可能已持续存在十余年。

食品安全问题屡屡由非专业媒体曝光的现象，反映出部分专业机构在履行监督职责方面的缺位。公众期待权威媒体能切实承担起保障食品安全的社会责任。

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